Сладкая смородиновая настойка на водке «Смородиновая дама»
- Ингредиенты для настойки
- Рецепт приготовления смородиновой настойки
- Смородиновая настойка на водке готова
Когда наступает сезон смородины, из неё начинают делать различные заготовки в виде варенья, желе, джемов, компотов и так далее. Мужчины из смородины делают различные вина, ну а для женщин можно из этой ягоды приготовить ароматный десертный напиток. Напиток из чёрной смородины очень хорошо подходит для женских вечеринок и девичьих посиделок. В связи с тем, что смородиновый напиток является алкогольным и имеет определённую крепость, его лучше закусывать шоколадом. Итак, сегодня на повестке дня сладкая смородиновая настойка на водке «Смородиновая дама».
Ингредиенты для настойки
- бутылка водки
- стакан сахара
- стакан чёрной смородины
- 8‒10 косточек абрикоса и нектарина
- ванилин на кончике ножа
Рецепт приготовления смородиновой настойки
Берём чистую сухую литровую банку и выливаем в неё водку.
Насыпаем в банку сахар.
Ложкой размешиваем водку до полного растворения сахарных кристалликов. В процессе перемешивания можно заметить помутнение — это естественный процесс.
Далее, добавляем смородину. Предварительно необходимо её промыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Важно использовать именно сухую ягоду. Смородину применяем любую — как свежую, так и замороженную.
Раскалываем косточки абрикоса и нектарина и добавляем ядрышки вместе со скорлупой в банку. Не ленитесь поколоть косточки, так как именно в колотом виде они придают напитку терпкость.
Засыпаем ванилин.
Всё хорошенько перемешиваем.
Напиток закрываем плотно крышкой и убираем на 25 дней в тёмное место.
Также можно подготовить напиток заранее к определённой дате. Для этого надо закатать банку ключом и поставить в тёмное место.
Смородиновая настойка на водке готова
Через 25 дней процеживаем наш напиток через мелкое ситечко, стараясь отжать напиток от остальных компонентов. Наливаем в графин и наш напиток готов!
Пьётся такой напиток очень легко, так как имеет своеобразный мягкий вкус и аромат. Он может быстро и незаметно вскружить голову, поэтому злоупотреблять им всё же не стоит.
